Tapetud mune on Saksamaal müügil, muutes munatööstuse pisut vähem koletuks

Saksa tehnoloogiaettevõte SELEGGT GmbH töötas välja viisi, kuidas teada saada, kas muna sisaldab isas- või emastiba enne selle koorumist. Miks see kasulik on? Isased tibud on munatööstusele väärtusetud ja nad tapetakse siis, kui nad kooruvad. Igal aastal gaseeritakse või purustatakse seitse miljardit isast tibu, kuna nad ei pane mune ega kasva piisavalt kiiresti liha müügiks. Teisisõnu, munavabrikud ei saa neist head välja teenida, nii et nad vabanevad neist.

Igal aastal tapetakse maailmas hinnanguliselt 4–7 miljardit isast tibu, kuna neil pole majanduslikku eesmärki. Mõni on lämbunud, teised söödetakse elusalt jahvatamis- või purustamismasinatesse, et need töödeldaks roomajate toiduks.

"Kui saate kindlaks teha haudemuna soo, võite sellest täielikult loobuda, kui elusaid isaseid tibusid ei hävitata," ütles SELEGGT GmbH tegevdirektor dr Ludger Breloh, kes juhtis Saksa supermarketi Rewe Groupi neli aastat kestvat programmi enda loomiseks. -brändimunad säästvamad.

See on läbimurre, mis võib teha lõppu miljardite isaste tibude iga-aastasele reaalsele purustamisele kogu maailmas. Selle protsessi abil saab tibu soo kindlaks teha vaid üheksa päeva pärast munaraku viljastamist. Isased munad töödeldakse loomasöödaks, jättes 21-päevase inkubatsiooniperioodi lõpuks kooruma ainult emased tibud.

Breloh ütles, et tema esimene läbimurre saabus siis, kui ta pöördus Leipzigi ülikooli teadlaste poole, kus prof Almuth Einspanier oli välja töötanud keemilise markeri - sarnaselt rasedustestiga -, mis aitaks tuvastada hormoonide sisaldust naissoost munades suurtes kogustes. Segatud viljastatud munarakkude vedelikuga üheksa päeva jooksul muutub marker isase puhul siniseks ja emase jaoks siniseks - täpsusega 98,5%.

Laserkiir põletab kestas 0,3mm laiuse augu. Seejärel rakendatakse kesta välispinnale õhurõhku, surudes auku välja tilga vedelikku. Protsess võtab ühe sekundi muna kohta ja võimaldab munadest vedelikku koguda neid puudutamata.

"See töötas täiesti veatult," ütles Breloh katsefaasist. "Praegu munevad emased kanad munad Saksamaa farmides, kus on kasvatatud isaseid tibusid tapmata."

Eelmise aasta alguses koorus SELEGGT GmbH esimese meetodil kasvatatud kanade suguharu. Nende munad, mida hakati müüma ilma isaseid tibusid tapmata kasvatatud kanadest, tabasid Berliinis 2018. aasta novembris supermarketi riiulit, kandes pitserit “respeggt”.

Rewe Group kavatseb munade veeretada Saksamaa poodides sel aastal, sellal kui SELEGGT GmbH kavatseb selle tehnoloogia paigaldada sõltumatutesse haudejaamadesse alates 2020. aastast.

Muidugi ja tänu monopoolsetele õigustele (ehk patentidele), mis on tänapäeva korrumpeerunud maailmamajanduses endiselt seaduslikud, saab SELEGGT GmbH nüüd istuda oma uuel troonil ja nõuda autoritasu igaühelt, kes kasutab „oma tehnoloogiat“, milleks inimkond peab ole igavesti tänulik. SELEGGT GmbH nõuab supermarketitelt, et nad maksaksid paar lisa senti iga munakarbi eest, mida müüakse koos respeggt pitseriga. Lõpuks loodab grupp laiendada mudelit kogu Euroopas.

„Selle protsessi turukvalmiduse korral on Saksamaa teerajaja,” ütles Saksamaa toidu- ja põllumajandusminister Julia Klöckner, kelle ministeerium projekti rahastas. "Kui protsess on kõigile kättesaadavaks tehtud ja haudejaamad selle rakendanud, pole tibude tapmiseks mingit põhjust ega õigustust."